Sådan får du tidlige kartofler i drivhuset

Engang var kartoflen noget, man gav svin, men i dag er det nærmest guld, og der kæmpes bravt for at få fat i guldet og være blandt de første. Den kamp kan du let være med i, når du har drivhus.

 

Den nemmeste måde at dyrke kartofler i dit drivhus er at bruge en eller anden beholder. Det er lige meget, om det er en gammel gummistøvle (kan i øvrigt være ret dekorativt) en stor kagedåse, en plastpose eller en spand, bare der er godt dræn i det, du dyrker i, så vandet kan løbe væk.

 

Sådan gør du

 

Vælg en tidlig sort

Der findes mange hundrede sorter af kartofler, bare i Danmark og mange tusinde på verdensplan, men du skal have fat i dem, der hurtigst er klar til høst.

Her er de bedste bud: Solist, Primula, Hamlet, Frieslander, Sofia.

 

Læggekartofler eller egne kartofler

Du kan godt bruge dine egne kartofler fra haven eller kartofler, du har købt, klar til spisebrug. Bruger du dine egne fra haven, skal du være sikker på, der ikke var sygdomme i planten, ellers kan det smitte dine nye kartofler. Køber du egentlige læggekartofler er de garanteret fri for virus, men ikke nødvendigvis sygdomsfri, så tjek om de ser sunde ud. Læggekartofler skal helst være mellemstore.

 

Forspiring er vejen

Forspiring vil sige, man gør kartoflerne klar til at spire. Nogle gange er spiringen begyndt, når du køber dem. Der er to teknikker.

Danmarks Kartoffel Råd (ja det findes) anbefaler, man stiller dem mørkt ved 22 grader i 14 dage. Når spirerne er 5 cm lange, flyttes de til et lyst sted med 15 grader. Herefter er de klar til at sættes ud efter et par dage.

 

Den gængse metode er dog at stille dem lyst i 6 uger ved 16 grader. Det giver tykkere spirer, der ikke så let knækker. Men begge metoder kan bruges, og du kan jo prøve begge og gøre dine egne erfaringer.

 

Plant ud i spande eller baljer

Når dine kartofler har gennemgået processen med forspiring, kan du plante dem ud i spande.

Det har den fordel, at du kan tage spandende ud, hvis de nu alligevel ikke er klar, når du skal plante tomater ud. Tomater og kartofler sammen er ikke et godt match.

 

Jeg lægger først jord i spanden. Derefter en klump fåreuld (ikke et must), kartoflen oven på ulden og endelig jord igen over de forspirede kartofler. Uld er godt til at lagre vand og virker også, når det nedbrydes som gødning. Du kan se en video her om min uldne metode:

https://drivhusklubben.dk/blog/2019/februar/ud-med-vinteren-og-ind-med-uld-og-kartofler 

 

Tips

Til drivhuset har en erfaren havedyrker Boe Jørgensen i bladet Praktisk Økologi fortalt om den metode, han bruger.

 

Første uge af marts

• Sæt de forspirede kartofler i mælkekartoner uden bund den første uge i marts i noget muld og placer dem i en plastbalje, der har en bund med 5 cm spagnum.
• Kartoflen plantes midt i mælkekartonen med jord over og under.
• Gennemvand jorden i kartonen og placere baljen ved 15–20° inde i huset.
• Spagnummet i baljen holdes altid jævnt fugtigt.
• Temperaturen holdes mellem 15 og 20 grader.

 

Mellem den 25 og 28. marts

Nu kan kartoflerne plantes ud i drivhuset. Det sker i 12 liters spande med kompost. Husk at vande. (Boe har et selvvandingssystem). Især mens der dannes knolde, må kartofler ikke mangle vand.  Kartofler tåler ikke at fryse, så ved frostdage og nætter kræves dækning. Det kan være med bobleplast. Boe har kun et enkelt år måtte bruge et varmekabel, men kun 3 kwh ialt. En gasovn ville også kunne klare det. Bliver de frostskadede skyder de igen, men det forsinker dit projekt.

 

Kartofler er klar til høst 15 maj.

 

Så lang tid kan det tage

Fra forspiring til udplantning 5-6 uger
Fra lægning til høst 80 – 100 dage

 

Kartoffelsorten afgør også brugen

De kartofler, vi kender til det almindelige måltid, kalder vi spisekartofler.

Der findes som omtalt mange tusinde slags kartofler, og ofte er det sådan, at nogle sorter er bedre egnet til mos eller bagekartofler end til dem, du skal have en god sovs på eller bruge til sildemaden med lidt purløg. Hvis du skal koge kartofler, så er det en god ide, at de ikke koger ud. Hvis du skal bage kartofler, bliver de mest lækre, hvis de ikke er alt for faste. Og hvis du skal lave kartoffelmos, så duer det ikke, at kartoflerne ikke kan koge ud.

Heldigvis kan du også se på mange af kartoffelposerne i butikkerne, hvad kartoflerne er bedst til. Men det står ikke altid, når du køber læggekartofler. Oftest vil det dog være spisekartofler, der sælges, hvis ikke andet er angivet.