Salatdyrkning i efterårsdrivhuset

 

Den første måned i efteråret er kommet. Dagene er blevet tydeligt kortere og nætterne længere. Om kort tid vil du sikkert fjerne dine tomat, agurk og chiliplanter. De er efterhånden ved at være trætte efter en hel lang sommer. For at forsætte med at dyrke i drivhuset kan du dyrke salat de næste måneder. Salat kan tåle en del kulde og stadigvæk stortrives.

Salats hemmelighed

Salat (Lactuca sativa) gemmer på en hemmelighed, du bør kende. Salatplanten tæller antallet af lyse timer i døgnet. Salatplanten fornemmer altså, om vi er på vej mod sommer eller vinter. Det er vigtigt at vide, når du vælger frø til din salatdyrkning i drivhuset i vinterhalvåret.

Salatsorter opdeles overordnet i tre hovedgrupper

Langdagssorter, kortdagssorter og lysneutrale sorter. Hvis du sår en salattype, der ikke hører til årstiden, vil du opleve, at den hurtigt går i stok, bliver bitter og sætter frø. Salat der er gået i stok, smager bare ikke godt.

Til salatdyrkning i vinterhalvåret bør du vælge kortdagssorter eller lysneutrale sorter.

Hvis du vælger korrekt, kan du dyrke salat det meste af året. I efteråret og i vintermånederne kan salat nemt dyrkes i drivhuset.

 

 

Værd at vide om salat

Salatfrø spirer bedst i temperaturer under 20 grader. I september måned kan der forsat være en del varme dage i drivhuset. Derfor bør du starte din salatdyrkning i drivhuset, når vejret ude ikke er for godt. Hvis du sår salatfrø i et meget varmt drivhus i fx august måned, kan du opleve, at frøene ikke vil spire. Salatfrøet går nemlig i det, som hedder hormonel frøhvile af varmen. Naturen er forunderlig. Frøhvilen forhindrer nemlig salatfrøet i at spire i et klima, hvor det vil være for varmt og svært for salat at overleve. Den hormonelle frøhvile nedbrydes igen af kulde, hvilket sikrer, at frøet nu igen kan spire, når klimaet for salat er optimalt.

Derfor bør du måle temperaturen i drivhuset nogle dage, så du får en fornemmelse af temperaturen døgnet rundt, før du sår. Temperaturen bør ikke i lange perioder være over 25 grader. Hvis den er det så vent lidt endnu med salatdyrkning i drivhuset.

De nemmeste sorter

Er du helt nybegynder i salatdyrkning, vil vi hos Spirekassen anbefale, du vælger at så sorter, der er ”Cut and come again” typen. Det er fx det, man kalder krølsalat eller pluksalat. Her kan du bare så en række salat og ikke tænke på udtynding under væksten. Du kan klippe de salatblade af, du har behov for, og planten vil skyde igen med nye blade.

Steder du kan dyrke salat i drivhuset

• Så i faste jordbede
• Så i selvvandingskasser og genbrug gerne den gamle plantesæk
• Så i potter, som kan tages med ind i køkkenet ved behov
• Så i bakker og større krukker

Godt at vide

Generelt tåler salat temperature nær frysepunktet uden de store problemer. Der kan godt være individuelle sortsforskelle. Specielt Icebergsalat er kuldetolerant og kan tåle lige lidt under frysepunktet.

Salat skal være vænnet til kulde, før det kan dyrkes i drivhuset i vinterhalvåret. Du kan altså ikke sætte salat, du har købt i supermarked ud i drivhuset og forvente, at det vokser og trives.

Sjov viden om salat

Salat blev først dyrket i det gamle Egypten til produktion af salatolie. Olien blev udvundet af salatfrøet. Man tænkte slet ikke på brugen af salat som en bladgrøntsag. Senere 2680 f.Kr. begynder salat at blive dyrket for sine bladenes skyld.

Salat har også haft en religiøs og medicinsk betydning gennem århundreder. Europa og Nordamerika dominerede oprindeligt markedet for salat, men i slutningen af ​​det 20. århundrede havde forbruget af salat spredt sig over hele verden. Fra 2017 var verdensproduktionen af ​​salat og cikorie 27 millioner tons. hvoraf 56% kom fra Kina.