Knoblauch im Gewächshaus anbauen

Wenn Sie noch keinen Knoblauch angebaut haben, sollten das schleunigst im Gewächshaus ausprobieren. Knoblauch wird normalerweise draußen im Gemüsegarten angebaut, aber auch im Gewächshaus geht es ganz einfach. Der Vorteil im Gewächshaus ist, dass Sie früher ernten können, und wir haben auch die Erfahrung gemacht, dass die Ernte besser ist.

Knoblauch (Allium sativum) gehört zu den Zwiebelgewächsen und ist mit Speisezwiebeln, Bärlauch, Porree und Schnittlauch verwandt. Alle „Allium“ Gewächse gehören zu der großen Gruppe der Einkeimblättrigen Pflanzen. Samen von Einkeimblättrigen Pflanzen entwickeln in der Regel nur ein Keimblatt, wenn die Pflanze aus dem Boden schießt, während andere Pflanzen, wie zum Beispiel Tomaten, zwei haben.

Knoblauch stammt ursprünglich aus Zentralasien, aber wurde auch im Mittleren Osten und Kleinasien angebaut. Die Knoblauchpflanze ist eine der ältesten, bekannten Kulturpflanzen, und wird heute fast weltweit angebaut. Knoblauch enthält den schwefelhaltigen Stoff Alliin. Wenn Knoblauch kleingeschnitten oder zerstoßen wird, wird Alliin zu Allicin und anderen schwefelhaltigen Stoffen umgebildet. Allicin ist ein Antibiotikum, das gegen Bakterien und Pilzen wirkt.

 

Steckzwiebeln kaufen

Es ist eine gute Idee zertifizierte Steckzwiebeln zu kaufen, wenn Sie Knoblauch anbauen wollen. Knoblauch ist in zwei Kategorien aufgeteilt und beide Kategorien haben verschiedene Eigenschaften. Außerdem haben zertifizierten Steckzwiebeln keine Krankheiten und sind für Anbau produziert.

Echter Knoblauch, Allium sativum var. sativum

… kann in Supermärkten gekauft werden.

… entwickelt oft viele Zehen.

… hat einen weichen Stängel, der geflochten werden kann.

… ist widerstandsfähig und lange haltbar.

Schlangenknoblauch, Allium sativum var. ophioscorodon

... kann nicht in wärmeren Klimazonen angebaut werden.

… hat eine dünne Haut, die bei zu später Ernte von den Knoblauchzehen rutscht.

… hat oft violette Streifen.

… entwickelt weniger, aber größere Zehen.

… ist sehr widerstandsfähig, aber nicht lange haltbar.

… hat einen harten Stängel, der nicht geflochten werden kann.

 

Wann sollten ich Knoblauch pflanzen?

Knoblauch kann im Gewächshaus von September bis November gesteckt werden. Wenn Sie Knoblauch außerhalb dieser Periode stecken, entwickelt sich der Knoblauch oft nicht optimal und bildet auch keine neuen Zehen. Es gibt jedoch Ausnahmen, weil einige Sorten auch für den Anbau im Frühling geeignet sind. Wir haben mit diesen Sorten jedoch keine besonders guten Erfahrungen gemacht.

Knoblauch pflanzen

Knoblauch gedieht nicht in zu feuchter Erde. Die Platzierung des Knoblauchs im Gewächshaus ist deswegen wichtig. Der Knoblauch kann zum Beispiel in Beeten oder einem großen Topf mit Löchern im Boden angebaut werden. Die Erde soll kalkreich sein.

Jede einzelne Knoblauchzehe muss in die Erde gesteckt werden. Die Kälte und der Frost des Winters sind wichtig für die Entwicklung des Knoblauchs. Die Kälte sorgt dafür, dass der Knoblauch wächst und neue Zehen bildet. Knoblauch ist sehr widerstandsfähig und deswegen ist Winter und Kälte kein Problem.

Die Vorgehensweise

• Stecken Sie jede einzelne Knoblauchzehe 5-10 cm tief in die Erde.
• Die Spitze muss nach oben zeigen und das abgerundete Ende nach unten.
• Sorgen Sie für einen Abstand von ca. 15 cm zwischen den Knoblauchzehen.
• Im Laufe des Winters sollte die Erde feucht, aber nicht zu nass sein.

 

Knoblauch ernten

Der Knoblauch kann das folgende Jahr von Juni oder Juli geerntet werden. Sie können früher ernten, wenn Sie den Knoblauch im Gewächshaus und nicht im Freien anbauen. Der Zeitpunkt hängt jedoch von der Sorte ab. Der Knoblauch kann geerntet werden, wenn die obersten Blätter weich werden und verwelken. Sie können den Knoblauch aus der Erde graben oder vorsichtig aus der Erde ziehen.

Wenn die Erde trocken und kein Regen vorhergesagt ist, kann der Knoblauch einfach auf der Erde trocknen. Diese Methode beugt Pilzkrankheiten vor. Sie können den Knoblauch auch zusammenbinden und unter einem Vordach oder ähnlichem zum Trocknen aufhängen. Das Wichtigste ist, dass es trocken ist, und der Knoblauch an die Luft kommt.   

Tipps für schlechten Atem nach dem Knoblauchverzehr

Kauen Sie auf Petersilie, Basilikum, Minze oder Thymian, um den schlechten Atem wieder loszuwerden, oder verwenden Sie Zahnseide. Speisereste mit Knoblauch, die zwischen den Zähnen stecken, sorgen länger für schlechten Atem.