Wie lange können alte Samen verwendet werden?

Bald beginnt ein neues Kalenderjahr und damit auch ein neues Jahr im Gewächshaus. Es dauert nicht lange, bis es die neuen Samensorten für 2023 überall zu kaufen gibt. Bei Spirekassen gibt es in der Weihnachtszeit immer viel zu tun, weil wir unser neues Saatgut am 15. Dezember vorstellen. Es ist verlockend neues Saatgut zu kaufen, aber oft können auch die alten Samen noch verwendet werden.

Samen sind erstaunlich

Obwohl alle Samen unterschiedlich aussehen, sind sie gleich aufgebaut. Alle Samen haben eine Art Nährstofflager, das mit wichtigen Nahrungsstoffen, Kohlenhydraten, Fett und Protein gefüllt ist. Das Lager des Samens heißt Endosperm oder auch Mehlkörper. Der Mehlkörper wird in der Zeit verzehrt, in der die Samen im Saatguttütchen liegen und dadurch werden sie keimfähig.

Samen richtig aufbewahren

Die Samen halten am längsten, wenn sie bestmöglich aufbewahrt werden, ansonsten verlieren die Samen häufig ihre Keimfähigkeit. Sobald Sie die Saatguttütchen gekauft und nach Hause gebracht haben, sollte die Samen daher am besten bei gleichmäßiger Temperatur, kühl, dunkel und trocken aufbewahrt werden, bis die letzten Samen verbraucht sind.

Das sollte vermieden werden

Die Samen in einem Schuppen oder Anbau aufbewahren.
Die Samen im Wohnzimmer aufbewahren.
Die Samen auf einer Fensterbank aufbewahren.
Die Samen in einem feuchten Keller aufbewahren.

Ratschläge für die optimale Aufbewahrung

Legen Sie die Saatguttütchen in eine Plastiktüte.
Schließen Sie die Tüte sorgfältig.
Legen Sie die Tüte in den Kühlschrank, solange die Samen nicht verwendet werden.

So erwachen alte Samen wieder zum Leben

Auf den meisten Saatguttütchen steht ein Verfallsdatum oder ein Mindesthaltbarkeitsdatumdatum. Das bedeutet aber nicht, dass die Samen nicht länger verwendet werden können, wenn sie dieses Datum überschritten haben. Haben Sie Saatgut zuhause, dass nicht richtig aufbewahrt wurde und mittlerweile das Mindesthaltbarkeitsdatumdatum überschritten hat?

Manche Samen sind tatsächlich zu alt und müssen entsorgt werden, doch das ist nicht immer der Fall. Die Samen können sich auch in der Keimruhe befinden. Samen, die sich in der Keimruhe befinden, keimen oft nicht, auch wenn sie richtig gesät werden. Ein Grund dafür könnte die hohe Konzentration von wachstumshemmenden Pflanzenhormonen sein, wie z.B. Abscisinsäure. Es gibt verschiedene Arten von Keimruhe, aber die meisten können überwunden werden, indem die Saatguttütchen eine Woche lang in einer luftdichten Plastiktüte in den Kühlschrank oder den Gefrierschrank gelegt werden. Kälte ist eine einfache Methode, um die Samen wieder zum Leben zu erwecken.

Fakten über Haltbarkeit

Samen mit kurzer Haltbarkeit: Möhren, Bohnen, Flammenblumen, Jungfer im Grünen, Zucchini und Rote Bete
Samen mit mittlerer Haltbarkeit: Cosmea, Löwenmaul und Salat
Samen mit langer Haltbarkeit: Tomaten, Gurken, Kapuzinerkresse, Zinnien und Ringelblumen
Die Haltbarkeit kann verlängert werden, indem die Samen kühl, dunkel und trocken aufbewahrt werden.

Die optimale Aufbewahrung ist wichtig

Viele Privatverbraucher:innen kaufen Saatgut online. Saatgut, dass online gekauft wird, kann sehr unterschiedliche Qualität haben. Wir bei Spirekassen schlagen deswegen vor, sicher zu stellen, dass die Saatguttütchen stets richtig aufbewahrt werden. Wenn Samen über einen längeren Zeitraum zu warm aufbewahrt werden, sind die Samen dadurch häufig weniger keimfähig. Durch mangelhafte Kühlung erhalten Verbraucher:innen ein schlechteres Produkt.

Zusätzliche Informationen

Die Gesetzgebung für den Saatgutverkauf an Privatverbraucher:innen ist leider nicht so streng wie an professionelle Gärtnereien. Aus diesem Grund erleben Privatverbraucher:innen häufiger Herausforderungen mit der Qualität der Samen.

Überlegen Sie gut, wo Sie Ihr Saatgut kaufen

Wenn Sie im Baumarkt oder Gartencenter sind, werden die Saatguttütchen oft in Regalen am Eingang platziert. Hier gibt es weder eine regelmäßige Temperatur noch kühle, dunkle und trockene Bedingungen. Überlegen Sie deshalb gut, wo Sie Ihr Saatgut kaufen.